Gjirokastra ose Kështjella e Argjendë ( sic u quajt gjatë pushtimit Bizantin) është një nga qytetet më të vjetër në Shqipëri. Në vitin 2005 ajo hyn ne Listën e Trashëgimive Kulturore Botërore. Stili karakteristik i ndërtimit të shtëpive me catitë e gurta që dominojnë gjithë kodrën i dha emrin “Qyteti I Gurtë”.

Kalaja e vjetër e pozicionuar në një pikë strategjike vështron gjithë luginën e lumit Drino. Edhe pse i vjetër dhe unik brënda tij gjallon një jetë moderne e aktive.

Gjirokastra gjithashtu ka një vend të rëndësishëm në jetën komerciale e industriale të vendit.

Gjirokastra shtrihet ne rrëzë të Malit të Gjerë rrethuar nga kodra të ulta dhe lugina të afërta. Klima e përshtatshme me diell dhe shi në të katër stinët ndihmon në pasurimin e florës së kësaj zone.

Përvec natyrës së gjallë, është dashuria për produktet e bulmetit si dhe mjeshtëria e të parëve që e bëjnë Gjirokastrën një nga themeluesit e traditës së djathit në vend. Shija e ëmbël e kullotave, trëndelina e maleve përreth si dhe lulet e tjera të egra ndihen dhe percaktojnë veçantinë e këtyre produkteve.